26 Ağustos 2013 Pazartesi

Sokak Ekonomisi

Simitçi
Simitçi

Efendim Merhabalar,

Sokak satıcılarının ne kadar kazandığını her zaman düşünmüşümdür? Acaba gerçekten kazançlı bir meslek mi yoksa zorunluluktan mı, diye ne zaman sokak satıcısı görsem düşünüyorum. Bazen alışveriş yaptığım sokak satıcısı ile bu konuyu konuşuyordum. Bunlar; su satıcısı, mısırcı, simitçi, pilavcı, köfteci, midyeci vb... Genel de hepsi çok şükür idare ediyoruz, diyorlar; ama bazısı zor, bazısı mecburuz... Böyle giden bir sürü hikayeyi dinledim ve şahit oldum. Tabi kabul etmek gerekirse meşhur sokak pilav satıcıları da var, köftecileri de; hatta ünlü sosyete midyecileri de...  Benim düşünceme göreyse sokak satıcısı olmak zor, yorucu, tehlikeli ve hava şartlarına maruz kalan bir meslek.

Bazen de şunu düşünüyorum; ekonomi sokak ekonomisini ne derece etkiliyor? Dolar($) veya Euro(€) değişimi alım/satıma ne etkisi oluyor? Enflasyona göre fiyatlarını belirliyorlar mı? Tabi kabul ediyorum bu sorular bir üst derece daha; tahminimce ekonomideki temel göstergelerini tezgahları üzerinden hissedemezler veya ölçemezler... Belki de yanılıyorum.

İşte böylesine düşünürken TEB TV'nin çektiği videoya rastladım. TEB TV; mısırcı, simitçi, pilavcı, tokacı, sandviççi, köfteci ve turşucu ile röportaj yapmış. Genel olarak sorduğu soru şu; "günlük sermayeniz ile günlük kazancınız nedir?".

Şunu da söylemeden geçmemek gerekli, röportajda izleyeceğiniz bazı kişiler iyi yere tezgah açmışlar.

Bu konunun paylaşılmaya değer olduğunu düşündüğüm için sizlere ulaştırıyorum. Belki ilginizi çeker.




Mısırcının aylık kazancını biliyor musunuz?



Turşucu ayda ne kadar kazanıyor?



Sokak köftecisinin lezzet sırrı nedir?



Simitçi günde kaç simit satıyor, ne kadar kazanıyor?



Tavuklu Pilav Satarak Ne Kadar Kazanabilirsiniz?



Modayı yakından takip eden tokacı ne kadar kazanıyor?



Sokaktaki Sandviççi Ne Kadar Kazanıyor?



Osmanlı Macununun hikayesini biliyor musunuz?



Midye dolma nasıl hazırlanır?